第.一章 香肠概述 20
第.一节 香肠定义 20
第二节 香肠行业发展历程 20
第三节 香肠分类情况 21
第四节 香肠产业链分析 24
一、 产业链模型介绍 24
二、 香肠产业链模型分析 24
第二章 香肠发展环境及政策分析 25
一、 中国宏观经济发展现状 25
二、 中国宏观经济走势分析 29
三、 中国宏观经济趋势预测 32
第二节 行业相关政策、法规、标准 32
第三章 中国香肠生产现状分析 34
第.一节 香肠行业总体规模 34
第.一节 香肠产能概况 35
一、2019-2021年产能分析 35
二、2021-2027年产能预测 36
第三节 香肠产量概况 37
一、 2019-2021年产量分析 37
二、 产能配置与产能利用率调查 38
三、2021-2027年产量预测 39
第四节 香肠产业的生命周期分析 40
第五节香肠产业供需情况 42
第四章 香肠国内产品价格走势及影响因素分析 43
第.一节 国内产品2019-2020年价格回顾 43
第二节 国内产品当前市场价格及评述 44
第三节 国内产品价格影响因素分析 44
第四节 2021-2027年国内产品未来价格走势预测 46
第五章 2019-2021年中国香肠行业总体发展状况 47
第.一节 中国香肠行业规模情况分析 47
一、行业单位规模情况分析 47
二、行业人员规模状况分析 48
三、行业资产规模状况分析 48
四、行业市场规模状况分析 49
五、行业敏感性分析 49
第二节 中国香肠行业产销情况分析 52
一、行业生产情况分析 52
二、行业销售情况分析 53
三、行业产销情况分析 53
第三节 中国香肠行业财务能力分析 54
一、行业盈利能力分析与预测 54
二、行业偿债能力分析与预测 54
三、行业营运能力分析与预测 55
四、行业发展能力分析与预测 55
第六章 2021年中国香肠行业发展概况 56
第.一节 2021年中国香肠行业发展态势分析 56
第二节 2021年中国香肠行业发展特点分析 57
第三节 2021年中国香肠行业市场供需分析 57
第七章 香肠行业市场竞争策略分析 58
第.一节 行业竞争结构分析 58
一、现有企业间竞争 59
二、潜在进入者分析 59
三、替代品威胁分析 59
四、供应商议价能力 60
五、客户议价能力 60
第二节 香肠市场竞争策略分析 60
一、香肠市场增长潜力分析 60
二、香肠产品竞争策略分析 61
三、典型企业产品竞争策略分析 61
第三节 香肠企业竞争策略分析 63
一、2021-2027年我国香肠市场竞争趋势 63
二、2021-2027年香肠行业竞争格局展望 64
三、2021-2027年香肠行业竞争策略分析 65
第八章 香肠行业投资与发展前景分析 69
第.一节 2021年香肠行业投资情况分析 69
一、2021年总体投资结构 69
二、2021年投资规模情况 70
三、2021年投资增速情况 70
四、2021年分地区投资分析 70
第二节 香肠行业投资机会分析 71
一、香肠投资项目分析 71
二、可以投资的香肠模式 73
三、2021年香肠投资机会 74
四、2021年香肠投资新方向 75
第三节 香肠行业发展前景分析 75
一、金融危机下香肠市场的发展前景 75
二、2021年香肠市场面临的发展商机 76
第九章 香肠行业竞争格局分析 77
第.一节 香肠行业集中度分析 77
一、 香肠市场集中度分析 77
二、 香肠企业集中度分析 78
三、 香肠区域集中度分析 79
第二节 香肠行业竞争格局分析 79
一、 2021年香肠行业竞争分析 79
二、 2021年中外香肠产品竞争分析 80
三、 2019-2021年我国香肠市场竞争分析 81
四、 2021-2027年国内主要香肠企业动向 81
第十章 香肠上游原材料供应状况分析 83
第.一节 主要原材料 83
第二节 主要原材料2019-2021年价格及供应情况 91
第三节 2021-2027年主要原材料未来价格及供应情况预测 94
第十一章 香肠产业用户度分析 94
第.一节 香肠产业用户认知程度 94
第二节香肠产业用户关注因素 95
一、功能 95
二、质量 96
三、价格 97
四、外观 97
五、服务 98
第十二章 2021-2027年香肠行业发展趋势及投资风险分析 99
第.一节 当前香肠存在的问题 99
第二节 香肠未来发展预测分析 99
一、中国香肠发展方向分析 99
二、2021-2027年中国香肠行业发展规模 100
三、2021-2027年中国香肠行业发展趋势预测 100
第三节 2021-2027年中国香肠行业投资风险分析 101
一、市场竞争风险 101
二、原材料压力风险分析 101
三、技术风险分析 102
四、政策和体制风险 102
五、外资进入现状及对未来市场的威胁 102
第十三章 香肠国内重点生产厂家分析 103
第.一节 如皋米久食品有限公司 103
一、 企业简介 103
二、 产品介绍 103
三、经营情况 103
（一）企业偿债能力分析 103
（二）企业运营能力分析 105
（三）企业盈利能力分析 109
四、企业未来发展趋势预测 110
第二节 佛山市顺德区顺泰食品厂有限公司 110
一、 企业简介 110
二、 产品介绍 110
三、经营情况 110
（一）企业偿债能力分析 110
（二）企业运营能力分析 112
（三）企业盈利能力分析 116
四、企业未来发展趋势预测 117
第三节 杭州唯新食品有限公司 118
一、 企业简介 118
二、 产品介绍 118
三、经营情况 119
（一）企业偿债能力分析 119
（二）企业运营能力分析 121
（三）企业盈利能力分析 124
四、企业未来发展趋势预测 125
第四节 广州市萝岗区佳味食品厂 125
一、 企业简介 125
二、 产品介绍 126
三、经营情况 126
（一）企业偿债能力分析 126
（二）企业运营能力分析 128
（三）企业盈利能力分析 131
四、企业未来发展趋势预测 132
第五节 温州瓯海茶山津百味食品厂 133
一、 企业简介 133
二、 产品介绍 133
三、经营情况 133
（一）企业偿债能力分析 133
（二）企业运营能力分析 135
（三）企业盈利能力分析 139
四、企业未来发展趋势预测 140
第十四章 香肠地区销售分析 140
一、香肠各地区对比销售分析 140
二、香肠“重点地区一”销售分析 141
 1、“规格”销售分析 141
 2、厂家销售分析 141
三、香肠“重点地区二”销售分析 142
 1、“规格”销售分析 142
 2、厂家销售分析 142
四、香肠“重点地区三”销售分析 143
 1、“规格”销售分析 143
 2、厂家销售分析 144
五、香肠“重点地区四”销售分析 144
 1、“规格”销售分析 144
 2、厂家销售分析 145
第十五章 香肠产品竞争力优势分析 146
一、整体产品竞争力评价 146
二、体产品竞争力评价结果分析 148
三、竞争优势评价及构建建议 150
第十六章 业内专家观点与结论 154
一、香肠行业发展前景预测 154
 1、把握客户对产品需求动向 154
 2、渠道发展变化预测 156
 3、行业总体发展前景及市场机会分析 156
二、香肠企业营销策略 157
 1、价格策略 157
 2、渠道建设与管理策略 157
 3、促销策略 158
 4、服务策略 159
 5、品牌策略 159
三、香肠企业投资策略 160
 1、子行业投资策略 160
 2、区域投资策略 160
 3、产业链投资策略 161
 4、生产策略 161
 5、销售策略 162
 
 
图表目录
图表、香肠产业链结构图 24
图表、2019-2021年我国2季度GDP增长率（%） 26
图表、2019-2021年三大产业增加值季度同比增长变化 单位：% 26
图表、2019年9月-2021年9月工业增加值月度同比增长率（%） 28
图表、2019-2021年固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%） 29
图表、2019年9月-2021年9月居民消费价格指数（上年同月=100） 30
图表、2019年9月-2021年9月工业品出厂价格指数（上年同月=100） 32
图表、2019-2021年我国香肠市场规模统计表 34
图表、2019-2021年我国香肠市场规模及增长率变化图 34
图表、2019-2021年我国香肠产能统计表 35
图表、2019-2021年我国香肠产能及增长率变化图 36
图表、2021-2027年中国香肠产能及增长率预测 36
图表、2019-2021年我国香肠产量统计表 37
图表、2019-2021年我国香肠产量及增长率变化图 38
图表、2019-2021年中国香肠产能利用率变化 38
图表、2019-2021年中国香肠产能利用率变化 39
图表、2021-2027年中国香肠产量及增长率预测 39
图表、行业生命周期、战略及其特征 40
图表、2019-2021年中国香肠行业市场供需分析 42
图表、2019-2021年国内香肠平均价格走势 43
图表、2021年我国香肠市场不同因素的价格影响力对比 45
图表、2021-2027年中国香肠平均价格走势预测 46
图表、2019-2021年不同性质的香肠加工企业数量比较 47
图表、2021年不同性质的香肠加工企业总资产所占比例 48
图表、2019-2021年中国香肠加工企业从业人员统计 48
图表、2021年不同规模的香肠加工企业工业总产值所占比例 48
图表、2021年我国香肠行业中不同类型企业销售利润率 49
图表、2019-2021年中国香肠行业产量分析 52
图表、2019-2021年中国香肠行业销量分析 53
图表、2019-2021年中国香肠行业产销量分析 53
图表、2019-2021年中国香肠行业资产利润率变化 54
图表、2019-2021年中国香肠行业偿债能力分析 54
图表、2019-2021年中国香肠行业营运能力分析 55
图表、2021-2027年中国香肠行业发展能力分析与预测 55
图表、2019-2021年我国香肠产能及增长率变化图 56
图表、2019-2021年我国香肠产量及增长率变化图 57
图表、2019-2021年中国香肠行业市场供需分析 57
图表、香肠行业环境“波特五力”分析模型 58
图表、2019-2021年我国香肠市场规模及增长率变化图 60
图表、2021-2027年香肠五强企业市场占有率预测 64
图表、香肠生产企业定价目标选择 67
图表、香肠企业对付竞争者降价的程序 68
图表、2021年总体投资结构分析 69
图表、2019-2021年投资规模情况分析 70
图表、2019-2021年投资额增速分析 70
图表、2021年投资地区情况分析 70
图表、香肠项目投资注意事项图 73
图表、2021-2027年中国香肠投资机会分析 74
图表、2021-2027年香肠行业投资方向预测 75
图表、影响市场供需的因素分析 76
图表、2021-2027年中国香肠市场发展商机分析 76
图表、2021-2027年香肠五强企业市场占有率预测 77
图表、2019-2021年各地区企业占有率 78
图表、2019-2021年各地区生产分布 79
图表、2021年9月全国猪肉价格分析 91
图表、2021年消费者对香肠品牌认知度调查 95
图表、香肠产品口味影响程度分析 95
图表、香肠产品质量影响程度分析 96
图表、香肠产品价格影响程度分析 97
图表、香肠产品价格影响程度分析 97
图表、香肠产品价格影响程度分析 98
图表、2021-2027年中国香肠行业发展规模预测 100
图表、2021-2027年中国香肠行业发展趋势预测 100
图表、2021-2027年香肠组行业同业竞争风险及控制策略 101
表格、近4年如皋米久食品有限公司资产负债率变化情况 103
图表、近3年如皋米久食品有限公司资产负债率变化情况 104
表格、近4年如皋米久食品有限公司产权比率变化情况 104
图表、近3年如皋米久食品有限公司产权比率变化情况 105
表格、近4年如皋米久食品有限公司固定资产周转次数情况 105
图表、近3年如皋米久食品有限公司固定资产周转次数情况 106
表格、近4年如皋米久食品有限公司流动资产周转次数变化情况 106
图表、近3年如皋米久食品有限公司流动资产周转次数变化情况 107
表格、近4年如皋米久食品有限公司总资产周转次数变化情况 108
图表、近3年如皋米久食品有限公司总资产周转次数变化情况 108
表格、近4年如皋米久食品有限公司销售毛利率变化情况 109
图表、近3年如皋米久食品有限公司销售毛利率变化情况 109
表格、近4年佛山市顺德区顺泰食品厂有限公司资产负债率变化情况 110
图表、近3年佛山市顺德区顺泰食品厂有限公司资产负债率变化情况 111
表格、近4年佛山市顺德区顺泰食品厂有限公司产权比率变化情况 111
图表、近3年佛山市顺德区顺泰食品厂有限公司产权比率变化情况 112
表格、近4年佛山市顺德区顺泰食品厂有限公司固定资产周转次数情况 113
图表、近3年佛山市顺德区顺泰食品厂有限公司固定资产周转次数情况 113
表格、近4年佛山市顺德区顺泰食品厂有限公司流动资产周转次数变化情况 114
图表、近3年佛山市顺德区顺泰食品厂有限公司流动资产周转次数变化情况 114
表格、近4年佛山市顺德区顺泰食品厂有限公司总资产周转次数变化情况 115
图表、近3年佛山市顺德区顺泰食品厂有限公司总资产周转次数变化情况 115
表格、近4年佛山市顺德区顺泰食品厂有限公司销售毛利率变化情况 116
图表、近3年佛山市顺德区顺泰食品厂有限公司销售毛利率变化情况 117
表格、近4年杭州唯新食品有限公司资产负债率变化情况 119
图表、近3年杭州唯新食品有限公司资产负债率变化情况 119
表格、近4年杭州唯新食品有限公司产权比率变化情况 120
图表、近3年杭州唯新食品有限公司产权比率变化情况 120
表格、近4年杭州唯新食品有限公司固定资产周转次数情况 121
图表、近3年杭州唯新食品有限公司固定资产周转次数情况 121
表格、近4年杭州唯新食品有限公司流动资产周转次数变化情况 122
图表、近3年杭州唯新食品有限公司流动资产周转次数变化情况 123
表格、近4年杭州唯新食品有限公司总资产周转次数变化情况 123
图表、近3年杭州唯新食品有限公司总资产周转次数变化情况 124
表格、近4年杭州唯新食品有限公司销售毛利率变化情况 124
图表、近3年杭州唯新食品有限公司销售毛利率变化情况 125
表格、近4年广州市萝岗区佳味食品厂资产负债率变化情况 126
图表、近3年广州市萝岗区佳味食品厂资产负债率变化情况 127
表格、近4年广州市萝岗区佳味食品厂产权比率变化情况 127
图表、近3年广州市萝岗区佳味食品厂产权比率变化情况 128
表格、近4年广州市萝岗区佳味食品厂固定资产周转次数情况 128
图表、近3年广州市萝岗区佳味食品厂固定资产周转次数情况 129
表格、近4年广州市萝岗区佳味食品厂流动资产周转次数变化情况 129
图表、近3年广州市萝岗区佳味食品厂流动资产周转次数变化情况 130
表格、近4年广州市萝岗区佳味食品厂总资产周转次数变化情况 130
图表、近3年广州市萝岗区佳味食品厂总资产周转次数变化情况 131
表格、近4年广州市萝岗区佳味食品厂销售毛利率变化情况 131
图表、近3年广州市萝岗区佳味食品厂销售毛利率变化情况 132
表格、近4年温州瓯海茶山津百味食品厂资产负债率变化情况 133
图表、近3年温州瓯海茶山津百味食品厂资产负债率变化情况 134
表格、近4年温州瓯海茶山津百味食品厂产权比率变化情况 134
图表、近3年温州瓯海茶山津百味食品厂产权比率变化情况 135
表格、近4年温州瓯海茶山津百味食品厂固定资产周转次数情况 135
图表、近3年温州瓯海茶山津百味食品厂固定资产周转次数情况 136
表格、近4年温州瓯海茶山津百味食品厂流动资产周转次数变化情况 136
图表、近3年温州瓯海茶山津百味食品厂流动资产周转次数变化情况 137
表格、近4年温州瓯海茶山津百味食品厂总资产周转次数变化情况 137
图表、近3年温州瓯海茶山津百味食品厂总资产周转次数变化情况 138
表格、近4年温州瓯海茶山津百味食品厂销售毛利率变化情况 139
图表、近3年温州瓯海茶山津百味食品厂销售毛利率变化情况 139
图表、2019-2021年香肠各地区销售比例变化 140
图表、2019-2021年东北地区各规格产品销售比例变化 141
图表、东北地区香肠CR5与CR10厂家市场销售份额 141
图表、2019-2021年华北地区各规格产品销售比例变化 142
图表、华北地区香肠CR5与CR10厂家市场销售份额 142
图表、2019-2021年中南地区各规格产品销售比例变化 143
图表、中南地区香肠CR5与CR10厂家市场销售份额 144
图表、2019-2021年华东地区各规格产品销售比例变化 144
图表、华东地区香肠CR5与CR10厂家市场销售份额 145
图表、三元评价模型 152
图表、香肠目标客户对价格的意见调查 154
图表、香肠目标客户对质量的满意度调查 155
图表、香肠客户对产品发展的建议 156
图表、香肠渠道策略示意图 158
图表、香肠产业链投资示意图 161
图表、香肠行业生产开发策略 162
图表、香肠销售策略 163