中国酒店业市场经营模式及投资战略规划咨询报告2020-2025年
第1章 2017-2019年国际酒店业发展分析 17 1.1 国际宾馆酒店业管理综述 17 1.1.1 国际酒店集团的管理模式分析 17 1.1.2 国际宾馆酒店业管理主要特点 17 1.1.3 西方酒店业引入全面质量管理 18 1.1.4 国外饭店集团介入的管理形式 19 1.1.5 国际一流酒店经营管理的趋势 21 1.2 2017-2019年国际酒店业发展分析 21 1.2.1 国际酒店业发展特点 21 1.2.2 全球酒店业交易规模 24 1.2.3 全球酒店企业排名 25 1.2.4 全球酒店业投资交易 26 1.3 国际酒店业全球化发展分析 26 1.3.1 全球化发展动力 26 1.3.2 全球化扩张路径 26 1.3.3 全球化地域格局 26 1.3.4 运营组织形式 27 1.3.5 全球化运营挑战 27 第2章 2017-2019年中国酒店行业发展背景环境分析 29 2.1 宏观经济发展环境向好 29 2.1.1 宏观经济规模 29 2.1.2 人口规模与构成 32 2.1.3 宏观环境前景 32 2.2 消费升级带来行业发展机遇 34 2.2.1 居民收入水平 34 2.2.2 居民消费水平 35 2.2.3 消费市场特征 36 2.2.4 消费升级态势 37 2.3 旅游产业发展背景 37 2.3.1 对酒店业的促进 37 2.3.2 行业发展情况 37 2.3.3 产业收入状况 38 2.3.4 入境游情况 38 2.3.5 重要战略情况 38 2.3.6 国际影响力增强 39 2.4 会展产业发展背景 39 2.4.1 与酒店业互动发展 39 2.4.2 会展行业发展现状 40 2.4.3 会展行业“走出去” 40 2.4.4 会展产业前景展望 41 第3章 2017-2019年中国酒店业发展分析 43 3.1 中国酒店行业发展综述 43 3.1.1 行业战略定位 43 3.1.2 行业发展历程 43 3.1.3 行业发展地位 44 3.1.4 行业影响因素 44 3.1.5 中外发展差距 44 3.2 2017-2019年中国酒店业发展现状分析 45 3.2.1 企业发展规模 45 3.2.2 行业经营水平 45 3.2.3 重点城市情况 45 3.2.4 行业供给情况 46 3.2.5 行业需求情况 46 3.2.6 行业发展特点 46 3.3 2017-2019年中国酒店业发展特征现状 46 3.3.1 供给侧改革成效 46 3.3.2 走出去步伐加快 47 3.3.3 行业降成本成效 47 3.4 2016-2019年年中国星级酒店运行分析 49 3.4.1 酒店数量结构 49 3.4.2 酒店经营情况 50 3.4.3 区域经营分析 50 3.4.4 重点城市分析 50 3.5 中国酒店业面临的问题与挑战 51 3.5.1 成本费用高企 51 3.5.2 技术应用水平低 51 3.5.3 传统企业缺乏创新 52 3.5.4 投资和经营缺乏指导 52 3.5.5 新业态发展水平待提升 53 3.6 中国酒店行业的发展策略 53 3.6.1 强化信息服务 53 3.6.2 健全法律法规 54 3.6.3 注重规范引导 54 3.6.4 加大扶持力度 54 3.6.5 加强宣传引导 55 第4章 2017-2019年中国各类别酒店市场发展分析 56 4.1 经济型酒店 56 4.1.1 经济型酒店特征 56 4.1.2 市场发展规模 56 4.1.3 行业发展态势 57 4.1.4 市场集中度分析 57 4.1.5 行业品牌分析 57 4.1.6 增长空间分析 58 4.2 中端酒店 59 4.2.1 市场发展背景 59 4.2.2 市场发展规模 59 4.2.3 企业竞争格局 60 4.2.4 主要品牌介绍 60 4.2.5 品牌案例解读 61 4.2.6 运营管理模式 61 4.3 高端酒店 61 4.3.1 重点城市布局 61 4.3.2 消费用户属性 62 4.3.3 消费定位分析 62 4.3.4 品牌竞争格局 62 4.3.5 品牌影响力 62 4.3.6 区域投资潜力 63 4.4 精品酒店 63 4.4.1 市场规模分析 63 4.4.2 重点城市布局 64 4.4.3 消费用户属性 64 4.4.4 消费定位分析 65 4.4.5 品牌竞争格局 65 4.4.6 品牌案例解读 65 4.4.7 品牌影响力 65 第5章 2017-2019年中国酒店行业热点细分市场发展分析 66 5.1 民宿客栈 66 1.1.1 数量与分布 66 1.1.2 市场价格走势 68 1.1.3 市场供需格局 69 1.1.4 市场竞争格局 69 5.1.5 市场发展态势 70 5.2 长租公寓 70 5.2.1 行业支持政策 70 5.2.2 市场需求分析 73 5.2.3 市场供给分析 73 5.2.4 市场竞争格局 73 5.2.5 盈利模式分析 75 5.3 公寓酒店 77 5.3.1 酒店式公寓的概念 77 5.3.2 酒店式公寓的特征 77 5.3.3 目标客户群类型 78 5.3.4 行业发展历程 78 5.3.5 酒店业新机遇 79 5.3.6 备受市场青睐 79 5.3.7 市场关注热点 80 5.4 度假酒店 80 5.4.1 多元化发展 80 5.4.2 主题经营模式 80 5.4.3 提高体验价值 81 5.4.4 连锁经营模式 82 5.4.5 市场发展前景 83 5.5 产权酒店 83 5.5.1 产权式酒店定义 83 5.5.2 产权式酒店分类 84 5.5.3 行业法规状况 84 5.5.4 行业发展透析 85 5.5.5 行业发展动力 85 5.5.6 行业发展前景 86 5.6 主题酒店 87 5.6.1 酒店业向个性化发展 87 5.6.2 市场细分是酒店业趋势 89 5.6.3 酒店市场竞争逐步升级 89 5.6.4 中国文化产业发展需要 90 第6章 2017-2019年绿色酒店发展分析 91 6.1 绿色酒店定义及由来 91 6.1.1 绿色酒店的涵义 91 6.1.2 绿色酒店的特征 91 6.1.3 绿色酒店的由来 91 6.1.4 创建绿色酒店的意义 92 6.2 绿色酒店发展概况 92 6.2.1 相关支持政策分析 92 6.2.2 绿色酒店发展态势 93 6.2.3 行业发展现状 93 6.2.4 “绿色酒店”节约成本 94 6.2.5 环保时代需要绿色酒店 95 6.2.6 未来发展前景 95 6.3 绿色酒店发展的问题及思路 96 6.3.1 观念方面的不足 96 6.3.2 政策和管理问题 97 6.3.3 绿色酒店发展思路 97 6.3.4 建设绿色酒店实施要求 97 第7章 2017-2019年在线酒店市场发展分析 99 7.1 2017-2019年在线酒店市场发展综述 99 7.1.1 市场发展背景 99 7.1.2 市场规模分析 99 7.1.3 市场渗透水平 100 7.1.4 市场竞争格局 101 7.1.5 企业竞争动态 101 7.2 2017-2019年在线酒店市场消费者行为分析 101 7.2.1 预定行为分析 101 7.2.2 用户需求偏好 102 7.2.3 点评关注分析 102 7.2.4 客群特征分析 103 第8章 2017-2019年中国重点城市酒店业发展分析 104 8.1 北京市 104 8.1.1 星级酒店规模现状 104 8.1.2 行业经营状况分析 105 8.1.3 市场竞争态势分析 108 8.1.4 外资酒店竞争能力 109 8.1.5 行业发展趋势展望 109 8.2 上海市 110 8.2.1 星级酒店规模现状 110 8.2.2 酒店运营现状分析 111 8.2.3 上海酒店分布格局 112 8.2.4 经济型酒店发展分析 112 8.2.5 主题酒店群建设动态 112 8.2.6 酒店客源市场分析 113 8.2.7 市场调控建议 113 8.3 广州市 114 8.3.1 酒店行业发展概况 114 8.3.2 星级酒店规模现状 114 8.3.3 星级酒店运行情况 115 8.3.4 经济型酒店运行情况 115 8.3.5 五星级酒店发展趋势 116 8.4 深圳市 116 8.4.1 酒店经营情况分析 116 8.4.2 市场供给情况分析 117 8.4.3 星级酒店规模现状 117 8.4.4 五星级酒店发展趋势 118 8.4.5 深圳酒店业前景展望 118 8.4.6 深圳经济型酒店供需分析 119 8.4.7 深圳经济型酒店SWOT分析 119 8.5 成都市 121 8.5.1 行业发展背景 121 8.5.2 五星级酒店经营情况 121 8.5.3 四星级酒店经营情况 122 8.5.4 三星级酒店经营情况 122 8.6 三亚市 122 8.6.1 旅游市场分析 122 8.6.2 行业运行分析 123 8.6.3 发展非标酒店 123 8.7 贵阳市 124 8.7.1 行业发展背景 124 8.7.2 五星级酒店经营情况 125 8.7.3 四星级酒店经营情况 125 8.7.4 三星级酒店经营情况 125 第9章 2017-2019年中国酒店行业竞争分析 126 9.1 2017-2019年中国酒店行业竞争格局 126 9.1.1 企业竞争格局 126 9.1.2 品牌竞争格局 127 9.1.3 外资品牌格局 127 9.2 国内外酒店业竞争分析 128 9.2.1 中外酒店业优势比较 128 9.2.2 中国酒店市场竞争分析 130 9.2.3 酒店业面临超值竞争时代 131 9.3 酒店业集群竞争形势分析 132 9.3.1 酒店业集群简介 132 9.3.2 中国酒店业集群发展 132 9.3.3 集群内酒店企业竞争特点 133 9.3.4 酒店业集群竞争优势分析 134 9.4 提升酒店竞争力的策略分析 135 9.4.1 酒店设计与经营特色策略 135 9.4.2 专业化管理与创新策略 136 9.4.3 特许经营与连锁经营策略 137 9.4.4 提升酒店品牌竞争力策略 137 9.5 酒店行业竞争趋势分析 138 9.5.1 理念竞争 138 9.5.2 管理竞争 138 9.5.3 人才竞争 139 9.5.4 品牌竞争 139 9.5.5 创新竞争 140 9.5.6 文化竞争 140 9.5.7 学习竞争 140 9.5.8 服务竞争 141 第10章 2017-2019年中国酒店企业经营管理分析 143 10.1 酒店业经营管理基本理论 143 10.1.1 酒店管理的特点 143 10.1.2 酒店的管理层次 144 10.1.3 酒店管理技能 144 10.2 酒店业经营管理概述 146 10.2.1 酒店经营与管理的关系 146 10.2.2 酒店的需求管理分析 146 10.2.3 酒店的组织管理分析 148 10.2.4 酒店人力资源管理分析 149 10.2.5 酒店客户关系管理分析 149 10.2.6 酒店管理的制度创新分析 150 10.2.7 酒店企业经营发展建议 151 10.3 中国酒店市场定位分析 153 10.3.1 酒店产品定位概念 153 10.3.2 酒店产品定位的方法 154 10.3.3 酒店产品定位的步骤 155 10.3.4 酒店产品的定位策略 157 10.4 中国酒店业营销策略分析 158 10.4.1 酒店营销要素分析 158 10.4.2 酒店营销策略分析 158 10.4.3 拓展市场营销策略 161 10.4.4 酒店营销技巧分析 162 10.4.5 酒店蜂鸣营销分析 163 10.4.6 酒店节日营销分析 164 10.5 中国酒店绿色营销分析 164 10.5.1 绿色营销的定义 164 10.5.2 绿色营销的推广应用 165 10.5.3 绿色营销的缺陷分析 165 10.5.4 绿色营销的任务和策略 166 10.5.5 绿色营销的发展趋势 167 10.6 酒店业经营管理的动向分析 168 10.6.1 发展趋势分析 168 10.6.2 营销趋势分析 168 10.6.3 健康客房营销 169 10.6.4 互联网营销 169 10.6.5 在线媒体营销 169 第11章 2017-2019年国外重点酒店企业分析 171 11.1 希尔顿国际酒店集团(Hilton) 171 11.1.1 企业简介 171 11.1.2 2017年经营状况 171 11.1.3 2018年经营状况 172 11.1.4 2019年经营状况 173 11.2 法国雅高酒店集团(Accor) 174 11.2.1 企业简介 174 11.2.2 2017年经营状况 174 11.2.3 2018年经营状况 175 11.2.4 2019年经营状况 176 11.3 万豪国际集团(Marriott International, Inc.) 176 11.3.1 企业简介 176 11.3.2 收购喜达屋 176 11.3.3 2017年经营状况 177 11.3.4 2018年经营状况 178 11.3.5 2019年经营状况 179 11.4 洲际酒店集团(InterContinental Hotels Group) 179 11.4.1 企业简介 179 11.4.2 2017年经营状况 180 11.4.3 2018年经营状况 181 11.4.4 2019年经营状况 182 11.5 香格里拉(亚洲)有限公司(Shangri-la Asia Limited) 182 11.5.1 企业简介 182 11.5.2 2017年经营状况 182 11.5.3 2018年经营状况 183 11.5.4 2019年经营状况 184 第12章 2017-2019年国内重点酒店企业分析 185 12.1 华住酒店集团(CHINA LODGING GROUP,LTD) 185 12.1.1 企业发展概况 185 12.1.2 2017年经营状况 185 12.1.3 2018年经营状况 186 12.1.4 2019年经营状况 187 12.2 华天酒店集团股份有限公司 188 12.2.1 企业发展概况 188 12.2.2 经营效益分析 188 12.2.3 业务经营分析 188 12.2.4 财务状况分析 190 12.2.5 核心竞争力分析 191 12.2.6 公司发展战略 191 12.2.7 未来前景展望 191 12.3 上海锦江国际酒店发展股份有限公司 192 12.3.1 企业发展概况 192 12.3.2 经营效益分析 193 12.3.3 业务经营分析 193 12.3.4 财务状况分析 194 12.3.5 核心竞争力分析 195 12.3.6 公司发展战略 195 12.3.7 未来前景展望 196 12.4 广州岭南集团控股股份有限公司 196 12.4.1 企业发展概况 196 12.4.2 经营效益分析 197 12.4.3 业务经营分析 197 12.4.4 财务状况分析 198 12.4.5 核心竞争力分析 199 12.4.6 未来前景展望 200 12.5 北京首旅酒店(集团)股份有限公司 200 12.5.1 企业发展概况 200 12.5.2 经营效益分析 200 12.5.3 业务经营分析 200 12.5.4 财务状况分析 202 12.5.5 核心竞争力分析 203 12.5.6 公司发展战略 203 12.5.7 未来前景展望 204 12.6 金陵饭店股份有限公司 204 12.6.1 企业发展概况 204 12.6.2 经营效益分析 204 12.6.3 业务经营分析 205 12.6.4 财务状况分析 206 12.6.5 核心竞争力分析 207 12.6.6 公司发展战略 208 12.6.7 未来前景展望 208 第13章 2017-2019年酒店业投资分析 210 13.1 酒店行业的投资特性分析 210 13.1.1 赢利性与成长性 210 13.1.2 酒店的周期性 210 13.1.3 要素的密集性 211 13.2 2017-2019年中国酒店业资产交易分析 211 13.2.1 酒店资产交易规模 211 13.2.2 酒店资产交易案例 212 13.2.3 酒店资产交易形势 212 13.3 2017-2019年中国酒店业投资分析 213 13.3.1 投资优势分析 213 13.3.2 投资区域分析 213 13.3.3 投资来源分析 213 13.3.4 海外投资分析 213 13.3.5 投资趋势分析 214 13.4 中国酒店行业投资机会分析 215 13.4.1 并购重组领域 215 13.4.2 长租公寓领域 215 13.4.3 酒店管理平台领域 215 13.4.4 分销渠道领域 215 13.4.5 新技术应用 216 13.5 中外酒店投资的盈利模式分析 216 13.5.1 经营增长盈利模式 216 13.5.2 物业增值盈利模式 216 13.5.3 资本营运盈利模式 217 13.5.4 品牌创新盈利模式 218 13.5.5 集团建设盈利模式 219 13.6 中国酒店业投资建议 219 13.6.1 投资因素分析 219 13.6.2 投资类型选择 220 13.6.3 投资观念分析 220 13.6.4 投资策略建议 221 第14章 酒店业发展前景及趋势分析 223 14.1 全球酒店业发展前景预测 223 14.1.1 总体发展走向 223 14.1.2 全球酒店业发展趋势 223 14.1.3 国际酒店集团发展趋势 224 14.1.4 2025年全球酒店格局预测 226 14.2 中国酒店业的发展前景展望 226 14.2.1 行业结构逐步完善 226 14.2.2 共享经济带来发展机遇 227 14.2.3 互联网技术运用前景 227 14.2.4 走出去步伐进一步加快 227 14.3 中国酒店市场发展趋势预测 227 14.3.1 一二线城市难以为继 227 14.3.2 三四线城市市场风险大 228 14.3.3 中端酒店市场略显过剩 228 14.3.4 公寓产品长期迎来利好 228 14.3.5 酒店资产价格预计下滑 228 14.4 中国酒店业未来发展方向分析 229 14.4.1 集团化与品牌化 229 14.4.2 绿色健康化 229 14.4.3 智能化 229 14.4.4 数字化 230 14.4.5 创新化 230 14.5 2019-2025年中国酒店业预测分析 230 14.5.1 影响因素分析 230 14.5.2 星级饭店运营数预测 231 14.5.3 星级饭店经营情况预测 231 14.5.4 经济型酒店运营数预测 232 附件: 232 一、中国星级酒店、快捷酒店、旅馆旅社的全国占比 232 图表目录 图表1 2017-2019年全球酒店行业交易规模 24 图表2 2019年居民人均可支配收入平均数与中位 34 图表3 2019年居民人均消费支出及构成 36 图表4 2019年中国星级酒店数量结构 49 图表5 2017-2019年中国经济型酒店行业市场规模 56 图表6 2019-2025年中国经济型酒店市场规模预测 58 图表7 2017-2019年中国中端酒店行业市场规模 59 图表8 2017-2019年中国精品酒店行业市场规模 63 图表9 我国大陆客栈民宿数量与分布 66 图表10 2017-2019年中国民宿客栈市场价格 68 图表11 2017-2019年国家颁布住房租赁政策汇总 71 图表12 2017-2019年地方颁布住房租赁政策汇总 72 图表13 2017-2019年中国在线酒店市场规模 99 图表14 2019年北京中高端酒店行政区分布情况 104 图表15 2019年北京住宿业收入情况走势 105 图表16 2019年北京住宿业收入情况占比走势 105 图表17 2019年北京市限额以上星级酒店平均出租率及同比增长走势 106 图表18 2019年北京市限额以上星级酒店平均房价及同比增速% 107 图表19 2017-2019年上海市星级酒店规模现状 110 图表20 2017-2019年广州市星级酒店规模 114 图表21 2017-2019年深圳市星级酒店规模 117 图表22 2019年中国酒店行业品牌竞争格局 126 图表23 中国酒店行业品牌市场集中度 127 图表24 2019年中国各类酒店数量占比分析 233 表格目录 表格1 2017-2019年中国国内生产总值(GDP) 29 表格2 2019年年末人口数及其构成 32 表格3 希尔顿国际酒店集团2017主要经济指标 171 表格4 希尔顿国际酒店集团2018主要经济指标 172 表格5 希尔顿国际酒店集团2019主要经济指标 173 表格6 雅高集团2017主要经济指标 174 表格7 雅高集团2018主要经济指标 175 表格8 2019年雅高集团财务指标与经营状况 176 表格9 万豪国际酒店集团2017主要经济指标 177 表格10 万豪国际酒店集团2018主要经济指标 178 表格11 2019年万豪国际酒店集团财务指标与经营状况 179 表格12 洲际酒店集团2017主要经济指标 180 表格13 洲际酒店集团2018主要经济指标 181 表格14 2019年洲际酒店集团财务指标与经营状况 182 表格15 香格里拉(亚洲)有限公司2017主要经济指标 182 表格16 香格里拉(亚洲)有限公司2018主要经济指标 183 表格17 2019年香格里拉(亚洲)有限公司财务指标与经营状况 184 表格18 华住酒店集团2017主要经济指标 185 表格19 华住酒店集团2018主要经济指标 186 表格20 华住酒店集团2019主要经济指标 187 表格21 华天酒店集团股份有限公司主要经济指标 188 表格22 华天酒店集团股份有限公司盈利能力 190 表格23 上海锦江国际酒店发展股份有限公司主要经济指标 193 表格24 上海锦江国际酒店发展股份有限公司盈利能力 194 表格25 广州岭南集团控股股份有限公司主要经济指标 197 表格26 广州岭南集团控股股份有限公司盈利能力 198 表格27 北京首旅酒店(集团)股份有限公司主要经济指标 200 表格28 北京首旅酒店(集团)股份有限公司盈利能力 202 表格29 金陵饭店股份有限公司主要经济指标 205 表格30 金陵饭店股份有限公司盈利能力 206 |
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